FORCOLA
Hotel Ristorante LA BRACE

L’Hotel Ristorante La Brace è stato riconosciuto come “Attività Storica” da parte della Regione Lombardia.

A Forcola (SO) a 5 minuti da Morbegno, direttamente sulla SS 38.

La struttura è un antico cascinale adagiato nel verde di campagna che  conserva ancora intatto lo stile rustico tipico dell'800, senza rinunciare a un gusto estetico armonioso.
Infatti il complesso è curato in ogni dettaglio e gli elementi del passato sono stati saggiamente recuperati mantenendone intatta la storia.

L’Hotel:
Le nostre 28 camere in stile rustico, dove il legno è l'elemento essenziale, sono spaziose, calde, accoglienti e dotate di tutti i confort.
(tv color con SKY e PayTv, frigobar, telefono, internet wireless free).

E’ possibile [Leggi tutto] prenotare il servizio di cena in camera scegliendo tra 3 menù speciali proposti dal nostro chef, per una sorprendente serata romantica.

Il meglio di noi: Regala un’emozione.
Potete prenotare la nostra Suite (di 60 m.q) e scegliere l’esclusivo servizio di cena in camera cenando davanti al camino acceso.      


Il Ristorante
Le salette e le taverne del ristorante sono state ricavate dalle antiche cantine in pietra a vista e sono ideali per una cena tra amici o una serata romantica a due.
Intrattenersi all’interno della vecchia botte, trasformata in sala per pranzi o cene riservate (può essere prenotata per coppie o piccoli gruppi fino a sei persone) è un’esperienza unica, sicuramente da provare.
All’interno del ristorante è possibile riservare una sala adatta per occasioni conviviali o banchetti.

La cucina è la vera regina, tutto è naturale e fatto come un tempo: il pane fatto in casa, le paste, i dolci e la carne alla brace, che continua ad avere un posto privilegiato nella scelta dei clienti.
Il ritorno alle radici, con uno sguardo particolare all’investigazione degli ingredienti originari della Valtellina, ha riportato sulle tavole piatti dell’antica tradizione ormai scomparsi dai menù degli altri ristoranti locali.
Le proposte della cucina spaziano inoltre dalla rivisitazione di ricette tradizionali in chiave moderna, ai piatti tipici della cucina regionale italiana.

Nella bella stagione sarà un vero piacere bere un aperitivo o un drink nel giardino “delle rondini”, all’interno dell’antica corte.

Il Ristorante fa parte del “Circolo del Cibo” e propone piatti con ingredienti del Commercio Equo e Solidale, seguendo una filosofia di vita culinaria che, insieme ai prodotti Slow Food, porta avanti la “tradizione del buono e genuino” aggiornata al XXI secolo.
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